黃豆芽涼拌粉條的做法,沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好,然後按步驟開始做,記得控製好火候。
1.自製黃豆芽去皮,粉條洗淨,香菜,蔥,蒜準備好
2.12將黃豆芽焯水
3.21焯好後衝涼水,瀝幹水分備用
4.粉條焯水
5.焯好水後,衝涼水,瀝幹
6.1蔥蒜切末,香菜切段
7.2將豆芽和粉條放入幹淨的盤裏
8.花椒蔥油:花椒粒和蔥片,黑芝麻放碗中,熱油澆上即可,待涼了在放
9.紮麻麻花油:當地特有的調香料,紮麻麻花放碗中,熱胡麻油澆上即可,特香!如果沒有可以不放,或是換成香油,紅辣椒油都行,看個人口味來調配
10.將7切好的蔥蒜香菜放入6中,再放鹽,8和9兩種調味油,滴入幾滴白醋,調勻裝盤即可食用,如果喜歡吃醋的,還可以加入少許陳醋
黃豆芽涼拌粉條介紹就到這裏了,朋友們您是否對這道菜感興趣,學會了它的製作方法?那麼趕快回家,在廚房自己嚐試一下吧!