怎麼樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下麵,就讓我來為大家介紹下有關竹蓀乳鴿湯這道菜的做法。
1.新鮮乳鴿除去內髒,切掉屁股,洗淨,蔥切段、薑切片備用。
2.1因為鴿子湯燉出來比較油哈~~,可以加點兒竹蓀一起煲,湯色要清亮好多!
3.2紅棗幾粒、歸元養生包(蓮子、沙參、扁豆、苡仁、黨參、百合、芡實、山藥、當歸等,這些都是對女人滋補很有益處的中草藥,喜歡煲湯就要常備喲。)把各種中草藥洗淨,用紗布包好。
4.整隻鴿子用冷水煮開(飛水),用溫水衝洗淨血沫後轉入電燉鍋中。將燉鍋裏水淹過鴿子,下蔥薑、紅棗和各種藥材。
5.文火檔燉煮2小時。用筷子紮鴿肉基本熟了的時候,下竹蓀繼續煲個半個小時。最後放入少許鹽調味,出鍋後吃肉喝湯都非常美味。
感謝大家今天和小編一起來學習竹蓀乳鴿湯的製作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂,您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧,讓我們共享美食。