秋天到了，氣候也是越來越幹燥了，人們的皮膚容易缺水，常會出現口幹唇燥、臉上緊繃蛻皮等“秋燥”症狀，中醫認為應選用一些養顏潤燥的食物食之。今天給大家介紹一款秋季養顏藥膳——竹蓀排骨湯。
竹蓀排骨湯
原料：排骨300克，幹貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙
做法：
1、先將竹蓀用熱水泡發，以冷水衝洗幹淨;
2、薑切片，蔥切斷;
3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出衝洗幹淨置一邊備用;
4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和薑，大火煮開後轉小火煲一個半小時;
5、放入竹蓀再煲30分鍾。放鹽和胡椒粉調味，最後撒香菜末即可。
功效：補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕，提高機體的免疫抗病能力。保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
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