一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好茯苓手擀麵的方法。
1.準備好麵粉200克，茯苓粉2大匙
2.121加入清水和成稍硬些麵團，醒30分鍾
3.212茯苓粉過篩加入麵粉內，如果篩下一些顆粒，也別浪費了，作為下腳材料和麵條一起煮
4.擀成大的薄麵片
5.麵片上撒些麵粉防粘，折疊起來，切成粗細適中的麵條，然後再抖開，防止粘連
6.小鍋裏燒水，水開後放入麵條，我喜歡吃爛一些的，所以煮的時間久一點
7.西紅柿洗淨，去蒂，切塊
8.麵條煮熟後放入西紅柿，這時去取雞蛋，準備打雞蛋了
9.雞蛋打散，倒入鍋裏攪成蛋花
10.加入鹽調味，最後再淋上麻油，撒些胡椒粉即可
顯然，讀完茯苓手擀麵這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嚐到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
