平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那麼，這裏就先來給大家一下西紅柿牛腩麵這道菜的做法。
1.蔥薑切片。西紅柿洗淨切塊，菠菜洗淨，小蔥香菜切末備用。
2.牛腩洗淨切塊，鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開，焯水去除血沫，撈出瀝幹水。
3.鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥薑片炒香。
4.下入牛腩炒約5分鍾，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。
5.加入沒過牛肉的熱水燒開。
6.蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。
7.倒入適量番茄醬，再加入切塊的番茄和鹽炒勻。
8.轉入高壓鍋燜二十分鍾，加入雞精調味即可。
9.牛腩麵的湯料就做好了。
10.鍋中放水燒開，放入菠菜燙熟後撈出備用，下入麵條煮熟，煮麵條時少放點鹽。
11.把菠菜，麵條和少許原湯撈入碗中。
12.根據口味加入適量牛腩湯料，撒入香蔥末和香菜末即可。
這道西紅柿牛腩麵並沒有大家想的那麼難，隻要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
