每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡麵？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現在就請和小編一起學做一下培根羅勒醬拌貓兒麵。
1.主要原料。
2.麵粉裏放入2克鹽拌勻。
3.然後，用60ml的溫水合麵。
4.再往麵粉裏放入15克橄欖油，揉成麵團兒。
5.麵團兒揉勻後，用保鮮膜包好放入冰箱，把麵團兒低溫鬆弛30分鍾。
6.把洋蔥和大蒜切碎備用。
7.麵團兒鬆弛30分鍾後從冰箱取出，把麵團兒用手搓成長條兒，直徑在一厘米粗就行。
8.然後再把麵條用刀切成0.8厘米×1厘米的小麵塊兒。
9.用拇指在案板上碾壓成片，片的形狀類似貓耳朵。
10.貓耳的大小要一致，貓耳片的大小可包裹中指指尖就比較合適。
11.水開後下入貓耳麵，中火煮到貓耳麵開始漂浮在水麵。
12.再煮4-5分鍾即可撈出備用。
13.撈出來的貓耳朵。
14.炒勺上火燒熱，注入少許橄欖油煸香大蒜和洋蔥碎。
15.下入培根煸炒。
16.培根煸炒到透亮，肉片開始打卷，下入彩椒煸炒數下。
17.最後下入煮熟的貓耳麵。
18.把貓耳麵和蔬菜、培根炒勻後，用鹽和黑胡椒粉調味。
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20.調好味後，放入一大湯匙的羅勒醬料，然後用中火翻炒均勻。
21.撒上香草碎大火翻炒1分鍾，炒勻後便可出鍋碼盤，把炒好的貓耳麵碼盤後，用刀把一枚水煮蛋切成塊兒，把雞蛋塊兒擺在麵的上麵點綴，再撒上少許熟黑胡椒碎，便可上桌享用。貓耳麵特點；顏色美觀、麵片滑潤、氣味清香、口感筋道、味道鮮美、營養豐富。
看了以上小編為您介紹的這道培根羅勒醬拌貓兒麵的具體做法，你是否已經學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嚐試一下，一定會有新的收獲哦！
