現在人的生活好了，在吃的方麵變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下麵就給大家介紹一款健康美味的菜汁排骨湯麵。
1.排骨用冷水浸泡去血水
2.洗淨瀝幹的排骨入油鍋翻炒至變色
3.炒好的排骨轉入砂鍋，加水小火燉至排骨酥爛
4.麵粉加青菜汁，雞蛋和少許鹽
5.揉成麵團。（青菜加少許水入料理機打成汁，麵粉和液體的比例是10：4，一次難揉成團，就醒一會再揉，這樣麵團也更筋道）
6.用麵條機壓成麵條
7.燉好的排骨瀝出來，調好的糖醋汁先下鍋煮開，再倒入排骨炒勻
8.排骨湯再次煮開加鹽和少入量生抽調味，下入麵條煮至軟爛
9.再下入小青菜，滾開後即可關火
節假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好菜汁排骨湯麵，那麼在親友麵前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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