每個人都是吃貨,如果不是,那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴,你就得學。下麵,就讓小編來為大家介紹一下如何做好雨花石湯圓。
1.12材料準備好,綠茶粉兌水;湯圓粉分兩份,比例大概2:1。肉末餡是自家做的,就是四川每家每戶都有的牙菜哨子,再加蔥花、味精、花椒調成的
2.21將綠花粉加入少一些的那份湯圓粉中,加溫水搓成粉團,另一個多一些的湯圓粉也加溫水搓成粉團
3.各取一小塊(比例大致為2:1),搓成條
4.扭在一起
5.再搓起來,將兩種色的混合起來,按窩,包入餡
6.捏緊,揉圓
7.我把甜的玫瑰餡的搓成圓形,把鹹味的肉末餡的搓成橢圓形(這是家鄉的習慣)
8.鍋中煮水,不要等到水沸,看到開始冒泡就下鹹味的,再等水冒泡就下甜味的,待到湯圓一個一個都浮起來了,而且不打滾兒了,就盛起來了
小編相信大家看完上麵的介紹雨花石湯圓,自己一定有所收獲。大家一定要按照上麵的步驟,去廚房做一下吧。