讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的願望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的果仁香酥排骨做法，感興趣的趕快來學習一下吧！
1.豬小排切塊（肉檔人員可以完成）洗淨，用料酒醃製10分鍾。鬆子去殼。蒜切片，薑切絲備用
2.鍋中添入能沒過排骨的清水，大火燒開，水開後倒入醃製好的排骨，放入一塊大料大火煮沸，然後轉文火燜20分鍾。到肉爛，用筷子可以穿破肉，然後撈出瀝幹水分
3.鍋中倒入植物油，油溫5成熱時放入排骨，排骨一次炸不下，可以分兩次放入炸。炸到肉色兩麵金黃，撈出即可
4.另起鍋，倒入少許植物油，下蒜片和薑絲炒出香味後，倒入炸好的排骨淋入少許醬油，倒入一湯勺花椒水翻炒兩下，倒入果仁（核桃仁，鬆子仁，杏仁，花生）一起翻炒，撒上適量精鹽、孜然粉，倒入少許青紅椒絲提味（不能吃辣的可不放），一共翻炒5分鍾，最後淋上香油，雞精即可出鍋
不知道小編今天分享的果仁香酥排骨的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嚐試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
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