紫菜香腸包飯的做法

1.壽司簾上鋪一塊保鮮膜，上麵鋪一塊紫菜，放上已經蒸熟的香腸；

2.把香腸包起來，備用；

3.一次性手套上沾上涼開水，分次取醬油米飯在手中搓成條，然後擺放在紫菜上，拚成跟紫菜差不多長的長條；

4.把醬油米飯卷起來，做兩條這樣的米飯條；

5.重新取一塊紫菜，把用鹽、醋、白糖拌勻的白米飯鋪在上麵，稍壓實；

6.把醬油米飯條擺在米飯上麵；

7.兩根醬油米飯條的中間放上香腸卷；

8.利用壽司簾，卷起來，邊卷邊壓實；

9.飯團稍定型以後，就可以切了。切飯團的刀要比較鋒利，每切一刀，就把刀放涼開水裏沾點水，這樣才不會粘刀。