民以食為天,那麼健康的身體當然離不了營養可口的美味食物,中國的食物講究色香味俱全,要想吃到美味的食物,當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹苜蓿炒肉絲的方法!
1.處理苜蓿。將新鮮苜蓿仔細摘過,取出雜草
2.放入加入鹽的涼水中浸泡30分鍾以上
3.然後衝洗幹淨,捏幹備用
4.處理肉絲。在肉絲中放入澱粉和料酒,拌勻後醃製30一會兒
5.熱鍋倒油,油熱至5、6成,放入醃號的肉絲,撥散,翻炒
6.待肉絲變色後,滴入老抽上色繼續翻炒
7.在已炒好的肉絲中倒入苜蓿,加入少許鹽和雞精,調味,翻炒,再加少許的水,翻炒至苜蓿變得稍軟,即可
平時休息的時候,不要老是吃外賣或者去外麵吃飯,畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題,自己根據上麵的介紹,自己動手做一下苜蓿炒肉絲