衣食住行是生活的重要組成部分,這其中“食”一向都是中國人最看重的,吃好了才能保證有個好身體,身體好了,才能更好地工作和學習,端午節肉香粽子的做法很簡單,吃起來口感也是非常不錯的。
1、準備糯米,泡水幾個小時。
2、綠豆花生,也同時泡水。
3、香菇泡水。蘿卜幹不用泡水。
4、準備五花肉
5、買的是幹粽葉,也要泡水,泡水時上麵要用有重量的東西壓著,這樣粽葉才能完全被泡在水裏。
6、把泡好的香菇放入五花肉裏一起入味。
7、五花肉切薄,放入鹽,醬油,十三香,攪拌均勻好入味
8、粽葉泡好用布一片一片的擦洗幹淨,瀝幹水分備用
9、泡了幾個小時的糯米,花生。綠豆瀝幹水分,放入盆裏。
10、把糯米,花生,綠豆,蘿卜幹攪拌一起,加入鹽,十三香攪拌均勻,再加入豬油攪拌均勻。
11、拿上兩片粽葉,卷成一個三角形的形狀
12、放入糯米,中間放入豬肉跟香菇。要壓實,煮熟的粽子才吃起來不會散散的
13、放滿了糯米,後麵的粽葉往前麵蓋,兩邊折下去,還剩一點粽葉尾巴往一邊再折。最後用繩子綁緊。
14、這是綁好的粽子
15、全部包好,粽子放入高壓鍋裏,水沒過粽子,開火,煮25分鍾就熟了。
16、關火,把粽葉拿起來,放在盤子裏。
17、飄得滿屋子的粽子香味,迫不及待開一個嚐嚐鮮
大家可以發揮自己的想象力,配上自己喜愛的食材及醬料,就是自己的一道創意料理啦,做飯不難,隻要有心,馬上讓做飯不在行的你信心大增。