晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌後，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動力了。酸菜豬大腸製作簡單，既不用耗時過多，又可以達到營養均衡的目的，符合大眾口味的要求。
1、準備好材料。
2、將輔料材料切洗好待用。
3、肥腸涼水下鍋蒸熱。
4、鍋裏熱水燒開就關火燜二分鍾拿出。
5、鍋裏燒熱倒油放入洋蔥，芹菜，薑蒜，大蔥翻炒出香味。
6、倒入肥腸翻炒。
7、倒入青紅辣椒小米椒料酒翻炒均勻。
8、放入兩勺老幹媽辣醬，生抽，白糖，雞精翻炒均即可。
9、成品
酸菜豬大腸的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嚐。
