吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實奶黃餡(月餅餡）的做法簡單，味道可口，隻要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嚐到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
1、黃油提前軟化，先打散
2、加入砂糖，
3、打到顏色發白至體積變大
4、加入一個雞蛋，
5、@打到雞蛋完全濃入在黃油裏
6、再慢慢一次加入一個雞蛋，分四次加
7、打到這樣，會有點油水分離，這是正常的，因為雞蛋液體比較多
8、篩入全部分類
9、輕輕拌勻，無顆粒狀態
10、倒入小盆子，大火燒沸後放鍋裏蒸，
11、五分鍾後攪拌一次
12、再過五分鍾後，再攪拌一次
13、再蒸五分鍾後就可以拿出來
14、帶上手套，揉成光滑到麵團，
15、然後秤出來搓圓備用
16、準備做冰皮月餅，餡先弄好，香香的奶黃餡就誕生了
經常在外麵吃飯容易給身體健康埋下隱患，奶黃餡(月餅餡）的做法簡單，且食材都是非常健康的。
