去外麵吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負麵影響，因此能自己做飯是最好的，老北京牛油蔥花餅的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
1、麵粉放入盆中，加入溫水用筷子和成絮狀
2、揉成麵團鬆弛30分鍾以上，蓋上保鮮膜時間長一些麵團更滋潤
3、蔥切碎，熟牛油切碎(自家備的)，鹽備齊
4、把蔥花，牛油(或食用油)，鹽放入盆中加入少許香油拌均勻
5、用擀麵杖擀越薄越好，把蔥油放入麵皮中
6、抹均勻
7、從一邊卷起
8、揪出麵擠抻拉長從一邊卷入
9、像這樣圓餅胚
10、在用擀麵杖擀開，放入提前預熱餅鐺，小火慢慢烙製
11、烙製二麵金黃即可
12、層層疊疊，鬆鬆軟軟牛油蔥花餅烙熟了
13、看是不是很有口味呀！咬一口唇齒留香
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管老北京牛油蔥花餅的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
