合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應該的，事實上，自己煮飯也可以不用占據我們太多的時間，牡蠣烙蛋餅的做法很容易，即使沒有基礎也很容易學會。
1、牡蠣加入2匙生粉和2匙鹽輕輕拌勻
2、用水輕輕衝洗乾淨表麵的黏液
3、薑，蔥加入一鍋水裡煮沸，下牡蠣燙一燙10秒馬上撈起
4、瀝乾水份後再用廚房紙吸乾，加入胡椒粉，鹽，糖輕輕拌勻調味
5、蕃薯粉和麵粉同放一盆中，加入水和適量的鹽
6、拌勻至無粉粒
7、加入雞蛋拌勻
8、平底鍋下食油燒熱，倒入雞蛋麵糊
9、當麵糊的底部已凝固，表麵呈流動狀態就要均勻的放入牡蠣
10、餅底煎至金黃，撒上香菜
11、（此步驟非常重要，稍有不慎就會翻麵散掉）小心的鏟起蛋餅用盤子接住，再將蛋餅倒扣在平底鍋裡，餅底朝上
12、將牡蠣煎香至金黃色，盛起裝盤子
13、美美的開吃吧～
想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，牡蠣烙蛋餅的做法簡單，食材衛生也能有所保障。
