簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，雞蛋卷心菜炒麵條這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
1、先燒水煮麵（麵煮至八分熟撈出，即中間有一點點白心）
2、煮好的麵撈出過涼水，倒出晾幹
3、利用麵晾幹的時間準備菜並洗淨
4、胡蘿卜和包心菜切絲，蒜切碎
5、雞蛋攪散
6、鍋中放油，倒入雞蛋炒至凝固盛出
7、放入胡蘿卜絲炒軟
8、放入包心菜炒軟
9、再倒入炒好的雞蛋炒勻
10、倒入麵條並調入鹽，麻辣鮮，老抽（放了麻辣鮮鹽要適當少放，麻辣鮮也含有鹽份）
11、翻炒勻
12、最後放入蒜和雞精炒勻出鍋
13、成品圖
飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下雞蛋卷心菜炒麵條的做法。
