紅燒雞翅（兒童版）是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用於多種場合，家裏請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。
1、準備好食材
2、在每個雞翅上劃三刀，好入味，或者用牙簽插幾個洞也可以
3、燒開一壺水，把雞翅放入一個大碗中，開水燙一下，去腥味。燙過後撈出瀝幹，備用
4、切3片薑
5、切大蔥
6、起個油鍋
7、小火倒入冰糖，讓冰糖慢慢融化成褐色
8、冰糖融化後立馬放入雞翅，讓糖色裹在雞翅上
9、然後倒入料酒
10、倒入少量兒童醬油，水，放入蔥和薑，蓋上鍋蓋先大火把湯汁煮開然後小火慢燉20到30分鍾。（因為醬油加的少，所以加了少量的鹽，兒童醬油類似於生抽，顏色淡，平常在家做時可以加生抽和老抽，就不需要再加鹽了）
11、最後當鍋裏湯汁快沒時，大火收汁。擺盤撒蔥末
12、成品圖
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，紅燒雞翅（兒童版）的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
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