蔥油花卷（蔥油火腿花卷）的做法

1、酵母用溫水化開和麵，揉到盆幹手幹淨光滑的麵團蓋上濕的籠布，等到發的兩倍大，用手捅一下不回縮就好了

2、發麵時間把蔥花切碎，（火腿切丁）

3、放大概少半碗油。或者炒菜的勺子一勺食用油加入蔥段炸出香味

4、炸好的蔥油把蔥挑出

5、麵發好後揉勻根據自己案板大小分成大小相同麵團用擀麵棍擀成大片

6、用刷子刷上蔥油。

7、撒一層鹽

8、撒上蔥花火腿

9、撒上椒鹽

10、也可撒點芝麻（喜歡辣的撒點青椒碎也可以）

11、第一鍋做得忘了放椒鹽了

12、撒的椒鹽，芝麻，火腿丁，蔥花。鹽。摸得蔥油

13、這是沒放火腿的

14、然後卷起來

15、切成同等的大小

16、把相鄰的兩個摞一起

17、拿根筷子在中間位置挨個壓一下

18、這也是壓完的，有的帶火腿有的不帶

19、筷子壓完以後用手輕輕拉長一點，如圖

20、拉完以後反方向擰一下

21、擰完了把兩頭捏一起如圖放底部

22、這也是擰完整理好的，擰好以後。蒸鍋裏加水。把花卷碼裏麵冷水開火。水開了蒸15分鍾就好了，

23、蒸熟了，出鍋了

24、再來一張成品圖

25、成品圖

26、哈哈拚圖