生活質量好不好在很大程度上與吃有關，一家人吃得好了，身體健康了，生活質量才能得到提高，而想要吃得好，當然是自己在家做比較好了，卷心菜素餡蒸餃子的做法相當簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學會。
1、首先準備好食材
2、胡蘿卜、蔥洗幹淨後，分別都切碎，雞蛋炒八成熟
3、卷心菜用掰開成片片，洗清後，切成絲改刀切碎，放到一個大盆子裏
4、把雞蛋碎、胡蘿卜碎、花蔥和薑末倒入大盆子裏
5、放入胡椒粉、鹽、花生油、生抽用筷子攪拌均勻，然後用紗布擠岀水分，卷心菜素餡就做好了
6、準備好餃子皮（現實買的，如果不嫌麻煩的話也可以自己做餃子皮）
7、取一張餃子皮，將餃子皮放在左手上，把適量的餡料放在中間
8、把餃子皮端起來，朝向身體邊的皮要於對麵的皮，對麵的皮要低（則是一高一低）
9、用右手將餃子的右端邊捏住
10、右手大拇指垂直輕輕向外推內側皮（朝向身體這邊的皮）
11、然後右手食指則將外側皮輕輕捏成褶皺
12、再用右手大拇指將褶皺捏緊
13、重複剛剛的步驟至左端餃子邊，並將兩端封口處捏緊住
14、完整的月牙形餃子就做好了，把其他的餃子做完
15、把餃子放入刷上油的蒸籠內
16、冷水上鍋，大火蒸10分鍾左右
17、蒸好後的餃子，看上去有點晶瑩剔透感覺，好像蝦餃
18、成品餃子，吃起來吧！
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，卷心菜素餡蒸餃子的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
