香菇蝦米韭菜肉餃子是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
1、香菇蝦米先泡水洗淨
2、韭菜摘掉黃的尾部，然後洗淨晾幹，豬肉洗淨待用
3、先把豬肉剁碎
4、把韭菜切細搓鹽
5、把韭菜，肉和切細的香菇蝦米放鍋裏
6、加油，鹽味精攪拌均勻
7、準備好餃子皮
8、把餡料放入皮裏捏成餃子
9、這是捏好的餃子
10、鍋裏放入大半鍋水大火蒸十分鍾左右就可以
11、出鍋趕緊裝盤，以免粘皮
12、裝盤可以沾餃子醋吃
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，香菇蝦米韭菜肉餃子的做法簡單，適合在家自己做。
