不在家做飯，家裏就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，高粱麵饅頭的做法簡單，不會占據做飯者太多的時間。
1、把老酵頭泡開加點麵粉起泡發酵。
2、準備好高粱麵粉。
3、把白麵粉和高粱麵粉放一起，再放發酵的老酵麵，再用溫水化一點食用堿麵倒入麵盆，把所有原料和成麵團。
4、在麵盆上麵蓋一塊布，再壓上鍋邊，冬天家裏有地暖放地上發麵。
5、麵粉要發大概兩個小時，在麵粉中間按一下，不塌就是發好了。
6、把麵團揉揉切劑子再稍微整形就可以了，把饅頭切好再蓋上一塊布靜置二十分鍾就可以上鍋蒸了，涼水上鍋需要蒸30分鍾。
7、饅頭就蒸好了，偶爾吃點粗糧饅頭還是很好吃的。
許多家常菜其實都不難做，隻要多加學習，每個人都可以掌握得很好，高粱麵饅頭的做法就很容易，不難學習。
