綠茄子燒豆角的做法

過節總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學會做綠茄子燒豆角的話，在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實並不能，隻要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。

1、材料、綠茄子、豆角、蒜

2、清洗幹淨、綠茄子切段、豆角去頭尾結切段、蒜去衣拍碎、（綠茄子切段後、用水浸泡、防止變黑）

3、豆角焯水1分鍾、滴幾滴油讓豆角更綠油、撈起瀝幹

4、熱鍋放油、放蒜爆香、放綠茄子、炒至軟身

5、放豆角、炒片刻

6、放鹽、雞精、炒幾下即可出鍋

7、成品

綠茄子燒豆角的做法你會了嗎？喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過了，還可以根據個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做綠茄子燒豆角吃，肯定特別有趣。