豆鼓蒸魚是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用於多種場合，家裏請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。
1、羅非魚買回來洗幹淨去鱗片，去內髒，在魚的身上多劃幾刀。
2、準備好白糖，大蔥撕成絲，豆鼓，生薑去皮切絲。
3、把所有調味料在魚的身上抹個遍，在魚的劃痕口那放薑絲和蔥絲入味十五分鍾後再入鍋蒸十分鍾。
4、十分鍾後開鍋蓋再放入薑絲蓋上鍋蓋靜待五分鍾。
5、簡單又省時省事的美味豆鼓蒸魚出鍋咯，來個近照。
自己在家裏做飯肯定在衛生上是過關的，豆鼓蒸魚的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
