工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯，當然還與做飯有難度有一定的關係，其實，不是所有的菜肴都需要複雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如雞蛋河蝦餅的做法就是如此。
1、準備食材，河蝦泡一下，四季豆去筋。
2、把蝦，四季豆切碎
3、依次在在幹淨的容器中，放入麵粉，雞蛋，四季豆，河蝦（河蝦本身有鹽，適量加一點鹽就可以了），生抽，五香粉，花椒粉，緩緩倒入清水攪拌（上下翻動，避免麵粉起結）均勻。水的用量：攪拌至流動不斷線即可。
4、平底鍋放入少量油，用小湯勺舀2勺半入鍋，然後搖動鍋，把麵糊晃成圓形，底麵成金黃色即可，翻麵繼續烤。最後切成三角狀裝盤即可。
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管雞蛋河蝦餅的做法，但吃過的人卻久久難忘。
