綠豆沙是公認的解暑聖品，因其能消熱解暑、利尿除濕，因此備受人們的喜愛，可是在外麵吃的綠豆沙總感覺被放了各種的食品添加劑特別的不安全，在家做又有大部分人不會做，這讓人們十分的苦惱，其實綠豆沙的自製手法是非常簡單的，下麵我們就來一起學習一下吧！
食材
綠豆150g、白砂糖100g、植物油3ml
耗時 準備時間2小時以上
製作時間半小時-1小時
步驟/方法
1浸泡過夜的綠豆，煮至豆瓣開裂備用
2將煮好的豆子放在瀝水籃裏，下麵坐一個碗接豆沙，加入適量水用擀麵杖不斷碾壓即可，製止籃子裏麵的豆子都剩下豆皮
3現在碗裏邊的是豆沙和水，靜置沉澱20分鍾，倒出上麵的水
4將剩下的豆沙放入鍋中，加入油和糖炒幹即成豆沙餡
注意事項
1.糖的量可根據個人口味調整
2.豆沙餡的稀稠一般沒有特別規定，自己覺得OK就可以了
3.加油的好處是不易沾過糊鍋，對成品質量沒有影響
4.在第二步洗沙的時候，可能會有一些豆子總是壓不爛，因為那是陳年的豆子，不管你怎麼煮都是壓不出沙的，比較好的利用是收集起來煮綠豆或是紅豆粥
單蒓的ㄝ亽╰問#最近不知道吃了什麼東西，身體動不動就上火，用了一些藥物治療，想要同時結合飲食來搭配，聽說喝陳皮綠豆沙會有清熱解火的功效，具體有什麼好處？大眾養生
一去不複返問#每年隻有快到了端午節的時候才會想到吃豆沙綠豆糕，可是這幾天突然就變得好想吃我也很想學著自己做，請問一般豆沙綠豆糕要怎麼做味道會好吃？大眾養生網小編
別離、碎碎念問#我每天早上的早餐就是吃一碗綠豆沙，感覺甜甜的非常適合我的胃口，可是這兩天一直都在感冒還在流鼻涕，我想請問在感冒的時候還可以吃綠豆沙嗎？大眾養生網
傷＂不過如此問#前兩天老媽給我家裏做的綠豆沙，聞著味道特別的香，老媽說夏天多吃點兒綠豆沙對身體很好的，所以我想問一下綠豆沙有哪些功效呢？大眾養生網小編解答：綠豆
便秘可以通過飲食調理、外用藥物、內服用藥等治療，能夠起到促進的作用，可以降低產生的影響。1、飲食調理：便秘以後需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當的吃一
雞蛋是很好的營養品之一，富含多種人體必需的物質，但是在中醫學中，任何事物都相生相克，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋後，有些事情不能立即做。以下是7件吃完雞蛋不能立即
