使用鴿子進行煮湯是非常補身的，比較適合一些大病初愈或者產後的媽媽食用。坐月子時的媽媽飲用鴿子湯的話，對身體恢複是非常有幫助的。鴿子燉湯時需要注意好時間。
製作食材
鴿子1隻，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，薑，蔥，料酒
製作流程
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鍾;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鍾，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
營養價值
科學研究仍未證實鴿肉對於產婦回奶症狀是否有直接關聯。對於25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，幹擾人體正常發育。食用時間長，若出現不適，建議立即就醫。
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