核桃的吃法是比較多的,最常見的就是直接生吃,除此以外也可以和豆漿一起做成核桃豆漿,當然也可以做成核桃奶,另外也可以做成麵點,可以做成甜食,都是比較常見的方法,營養價值都非常的不錯,加入核桃以後能夠讓食材更加的美味,比如說可以做成核桃肉桂吐司卷等等。
核桃肉桂吐司卷
材料吐司4~5片無鹽奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g楓糖漿適量做法step1核桃放進小烤箱轉到5,烤香放涼備用。 切除吐司邊。step2將奶油放進小烤箱,利用烤核桃的餘溫軟化。step3將黑糖、肉桂粉及碎核桃放進奶油中攪拌均勻。step4取適量的核桃肉桂醬抹在吐司上卷起,插上4根牙簽,切成4等份。step5排在烤盤上,放入小烤箱轉到5。烤完後在上麵抹上一層楓糖漿即完成。
三子核桃肉益發湯
材料主料:瘦豬肉120克,輔料:女貞子20克,菟絲子20克,覆盆子(幹)20克,核桃12克,調料:薑5克,鹽4克做法1.女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨;2.核桃去殼略搗碎;3.瘦肉洗淨原件下鍋;4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;5.加薑、鹽調味,去渣,即可飲用。
小訣竅 健康提示:1.本湯治血虛體弱、病後失調、產後欠補、思慮太多、內分泌失調等,凡有頭發早白、大量脫發、膚發枯黃等征象,宜用此湯調補之;2.菟絲子是補腎益精要藥。女貞子能滋陰補腎,凡陰虛所致的白發能轉自為黑。覆盆子益腎固精,與上各藥製湯,有生發,烏發和護發的作用。 食物相克:核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬誌《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。