一、藍莓酒的製作方法:
1.選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的野生藍莓果實為原料;
2.去掉雜質並衝洗幹淨表麵的泥土;
3.將藍莓果實對切成小丁;
4.將準備好的酒瓶刷洗幹淨,晾幹,並用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁,起到一定的消毒作用,然後將切好的藍莓丁倒入酒瓶中,一層藍莓丁、一層冰糖(一層藍莓一層冰糖,最後用冰糖把藍莓封住)
5.放置室溫環境大概2周後的藍莓,上麵的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液,但此時隻能算是藍莓果汁,喝起來酸酸甜甜,還沒發酵好不能算是酒,發酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香;
6.將準備好的濾網用白酒浸泡消毒處理;
7.過濾掉上麵的藍莓皮;
8.放入瓶子密封保存即可;
9.釀好的藍莓酒特別好喝,回味有很濃的果香,顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。
二、藍莓酒一天喝多少:
藍莓酒一般采用野生的藍莓為原料,經過多道工序精釀而成的,營養豐富而且又健康養生,其口感醇厚,酒香清新,醇和綿軟,果香濃鬱。優質的藍莓酒中含有著豐富的鐵,可以起到補血的作用,使女性臉色紅潤;孕期女性體內脂肪含量會大增,產後喝一些藍莓酒對身材的恢複很有幫助。喝酒要適量,女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好。
三、喝藍莓酒有什麼好處:
藍莓酒以藍莓原汁發酵而成的,其保留了藍莓中的營養,因而散發著濃鬱的藍莓果香,清瑩色澤,富含豐富的營養,每天飲用適量的藍莓酒對女性來說是比較好的,可以改善膚質及促進睡眠,對於黑眼圈和毛孔粗大都是有很好的效果。另外,孕期女性的脂肪量大增,產後可適量喝一些藍莓酒以恢複身材,藍莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪的堆積。