泡藍莓酒的家常做法

作者:xiaoxiao2018  時間:2018-06-24 16:32:57  來源: 大眾養生網

藍莓是一種很受歡迎的水果,因為藍莓既有獨特的口感,又有著比較豐富的營養物質,常吃藍莓,可以改善膚質,促進睡眠,延緩衰老。當然,藍莓不僅可以直接食用,還可以泡酒喝。不過用藍莓泡酒,需要掌握一定的方法和技巧,這樣才能使藍莓酒既營養健康又有著醇香的口味。下麵就為大家介紹藍莓酒的做法。

泡藍莓酒的家常做法

一、藍莓酒的製作方法:

1.選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的野生藍莓果實為原料;

2.去掉雜質並衝洗幹淨表麵的泥土;

3.將藍莓果實對切成小丁;

4.將準備好的酒瓶刷洗幹淨,晾幹,並用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁,起到一定的消毒作用,然後將切好的藍莓丁倒入酒瓶中,一層藍莓丁、一層冰糖(一層藍莓一層冰糖,最後用冰糖把藍莓封住)

5.放置室溫環境大概2周後的藍莓,上麵的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液,但此時隻能算是藍莓果汁,喝起來酸酸甜甜,還沒發酵好不能算是酒,發酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香;

6.將準備好的濾網用白酒浸泡消毒處理;

7.過濾掉上麵的藍莓皮;

8.放入瓶子密封保存即可;

9.釀好的藍莓酒特別好喝,回味有很濃的果香,顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。

泡藍莓酒的家常做法

二、藍莓酒一天喝多少:

藍莓酒一般采用野生的藍莓為原料,經過多道工序精釀而成的,營養豐富而且又健康養生,其口感醇厚,酒香清新,醇和綿軟,果香濃鬱。優質的藍莓酒中含有著豐富的鐵,可以起到補血的作用,使女性臉色紅潤;孕期女性體內脂肪含量會大增,產後喝一些藍莓酒對身材的恢複很有幫助。喝酒要適量,女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好。

泡藍莓酒的家常做法

三、喝藍莓酒有什麼好處:

藍莓酒以藍莓原汁發酵而成的,其保留了藍莓中的營養,因而散發著濃鬱的藍莓果香,清瑩色澤,富含豐富的營養,每天飲用適量的藍莓酒對女性來說是比較好的,可以改善膚質及促進睡眠,對於黑眼圈和毛孔粗大都是有很好的效果。另外,孕期女性的脂肪量大增,產後可適量喝一些藍莓酒以恢複身材,藍莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪的堆積。

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