藍莓是一種常見水果，藍莓不僅口感好還可以用來做酒。藍莓酒的口味也很特別，也可以自製藍莓酒。藍莓酒的做法有很多，製作藍莓酒的時候除了做法，食材和器材的挑選也很重要。
1.挑選健康飽滿的藍莓，水洗後必須晾幹；瓶洗幹淨、晾幹。可以用白酒洗一下瓶子，這樣做是為了消毒，防止在釀製過程中混入雜菌，影響釀酒的品種和雜菌發酵產生有毒有害物質；一層藍莓一層糖。用白糖封口能有效防止最上麵的藍莓變質。剛開始藍莓會出汁水，部分糖會被融化流到瓶底，記得晃一晃讓甜甜的汁水能盡可能的接觸藍莓果。一個月後，慢慢的就有酒味了。終於完成藍莓汁到藍莓酒的變革。
2.準備藍莓和2個大酒瓶，準備好所需老冰糖。酒瓶刷洗幹淨，晾幹，在用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁，起到一定的消毒作用，把藍莓倒入酒瓶一層，放入一層冰糖，一層藍莓一層冰糖，最後用白糖把藍莓封住。泡了大概3天的藍莓，上麵的冰糖還沒有全部融化。2個星期以後的藍莓，已經出了很多汁液了，但此時隻能算是藍莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發酵好不能算是酒。發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。過濾掉上麵的藍莓皮，放入瓶子密封保存即可
3.放藍莓一定要留出一定空間，藍莓發酵的時候會膨脹，所以大酒瓶也不用密封那麼嚴實，以免漲爆。這個就是放太滿了，晚上放氣是洶湧噴發的樣子。
