九個多月的寶寶基本上就會爬了,而且寶寶越長越大,寶寶身體所需的營養也就越來越多,因此,家長們需要注意的地方是非常多的,特別是飲食上,是需要格外注意營養搭配的,這樣才能滿足寶寶身體所需的營養,那9個多月寶寶食譜是怎樣的呢?下麵介紹9個多月寶寶食譜。
9個多月寶寶食譜?
1、什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克,西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。
製作方法:
將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗淨,切成碎末。
將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(西紅柿末除外)加肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
2、杏仁蘋果豆腐羹
原料:豆腐(北)100克、蘋果70克、香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克
製作方法:
將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾,油鹽調味勾芡成豆腐羹。
杏仁去衣,蘋果切粒,同攪成茸。
待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
3、黑木耳番茄炒雞蛋
原料:木耳、番茄、雞蛋
製作方法:
黑木耳提前泡發,洗淨後手撕小片,開水中淖水後濾幹備用;
番茄洗淨後切丁備用;雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用;
鍋內注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用,注意下蛋液時火不要太大,雞蛋一定不要炒老了,嫩滑的雞蛋才入味好吃;
鍋內再加少許油,下1中的黑木耳煸炒一會,再加入2中的番茄丁,炒勻後,依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的,適量添加)、鹽,再加入3中的雞蛋塊,迅速翻炒均勻(加了糖和鹽後,番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的,不好吃也不好看),起鍋上桌。
4、太極玉米天河素
原料:玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、濕澱粉30克
製作方法:
鍋中下入雞清湯400克,加入玉米羹、味精、精鹽、白糖,調勻燒開,下入濕澱粉20克勾芡,盛入湯窩(盅子)中。
將鍋刷淨,下入雞清湯,調入菠菜泥燒開,調入味精3克、精鹽2克,下入濕澱粉勾芡,用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。
再用小勺盛1勺玉米羹點在素菜羹一邊的太極魚眼處,用小勺盛鍋中餘下的素菜羹1勺點在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。
5、黃花菜豬瘦肉湯
原料:豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許
製作方法:
將豬瘦肉洗淨,切成小塊,備用。
黃花菜洗淨,紅棗去核洗淨,同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛,即可飲湯食肉。
6、奶汁豆腐
原料:豆腐1塊,牛奶25克,胡蘿卜油菜葉各10克,花生油、生粉、鮮湯各少許
製作方法:
將胡蘿卜、油菜葉分另徹成1.3厘米見方的丁和片。
將豆腐放入沸水鍋內燙透,撈出過涼,也切成1.3厘米見方的丁。
將炒鍋置火上燒熱,放入底油,油熱,下豆腐丁,煎呈黃色時,添入牛奶和鮮湯,燒沸後轉小火加蓋慢煮,至水乳交融,奶香四溢時轉旺火,加入燙過的胡蘿卜丁,油菜葉片,用鍋鏟推勻後,用生粉勾薄芡,盛入盤內即可
9個月寶寶的食譜大全以及做法已經介紹得十分清楚了,媽媽要學會幾樣,這樣可以不斷更換,引起寶寶的食欲。