栗子也就是板栗，是一種比較常見的食物。栗子的吃法有很多種，既可以生吃，也可以做熟了吃。當然，無論是怎麼吃，都有著一定的好處，也都有著一定的劣勢。比如說，生吃板栗可以補腎、止血、緩解傷口潰瘍，而熟吃板栗則可以健胃和脾、增進食欲、緩解慢性腹瀉。
一、板栗生吃好還是熟吃好
板栗生吃好還是熟吃好，對於這個問題，沒法一概而論，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其獨到的好處，都有保健效用，看你適合及喜歡哪一種而已。但是，生食板栗補身效果好，熟吃口感更好。不過，生吃板栗很難消化，熟食又易滯氣，所以一次都不宜多食。
二、板栗生吃的好處
1、補腎：人年紀大了，陽氣會漸漸衰退，不但容易出現腰膝酸軟，四肢疼痛等不適，還可能出現牙齒鬆動脫落現象，這都是腎氣不足的表現，應當注意補腎，吃生板栗就可以起到很好的補腎作用。養成每日早晚各吃風幹的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
2、止血：生吃板栗還可以起到止血作用，可以輔助治療吐血，便血等常見出血症。
3、緩解口腔潰瘍：小兒口舌生瘡，成人患口腔潰瘍的時候，適量的生吃板栗有助於緩解病情。
4、提高免疫力等：適量的生吃板栗，能很好的提高身體免疫力，還能很好的防治高血壓，冠心病，動脈硬化等病症。
三、板栗熟吃的好處
1、健脾和胃：板栗煮熟食用，能夠健脾和胃，緩解脾虛。
2、增進食欲：將板栗蒸熟磨粉，做成糕點，適宜於食欲不佳，身體瘦弱的兒童食用，能夠增加食欲，調理腸胃。
3、緩解慢性腹瀉：用板栗和粳米熬粥，有利於緩解脾胃虛寒所致的慢性腹瀉症狀，也適宜於調理老年人消化不良，氣虛乏力等不適。
