豬肚是一種韌性非常大的食物，所以在吃豬肚的時候往往都是燉豬肚，因為這樣製作出來的豬肚才容易嚼爛。在燉豬肚的過程中，除了大家喜歡的萵筍可以加進去，其實山藥也可以使用來製作成山藥燉豬肚。山藥燉豬肚可以有效綜合豬肚和山藥兩者的藥效，但是孕婦可以吃山藥燉豬肚嗎?
孕婦可以吃豬肚嗎
孕婦可以吃豬肚。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
1、準媽媽吃豬肚有利於補充維生素、蛋白質等營養物質，增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾，緩解準媽媽的孕吐反應。
2、豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經係統發育、骨骼發育都有好處。
但是要注意，食用豬肚時要用鹽清洗幹淨粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。
孕婦吃豬肚的做法
山藥燉豬肚湯
豬肚和山藥均有養胃的功效，這道山藥燉豬肚湯四季飲用皆可，尤其適合冬季暖胃。
準備食材：豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿卜1根、蔥2根、薑2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許
做法：
1、豬肚先用流水衝洗掉表麵的髒東西，然後用撒入麵粉反複搓揉，清洗幹淨，然後將清洗好的豬肚放入鍋中，倒入清水。
2、加入薑片和蔥，倒入料酒，焯燙約5分鍾。
3、將焯燙好的豬肚撈出，切成豬肚片。
4、玉米洗幹淨，切塊。
5、胡蘿卜洗淨去皮，切大塊。
6、山藥去皮，洗幹淨之後，切滾刀塊。
7、另起一鍋，倒入豬肚絲、山藥、胡蘿卜和玉米，加入淹沒食材的水量。
8、先用大火煮開，然後換成小火熬煮約1個鍾頭。
10、最後調入鹽、撒上少許胡椒粉即可盛入碗中。
白切豬肚片
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
準備食材：豬肚500克、麵粉適量、料酒20克、薑5片、蔥20克、料酒1湯匙、鹽適量;醬料：大蒜2瓣、薑末1湯匙、食用油1茶匙、醬油2茶匙
做法：
1、豬肚先用鹽來回搓洗兩次，用流水衝洗幹淨之後，再倒入麵粉，不斷的搓捏，直到表麵的粘液洗掉。然後再將豬肚內的白色油膜全部去除。
2、將豬肚冷水下鍋，燒開略微焯燙之後，撈出，洗去浮沫。將蔥洗幹淨，打結，然後將蔥和薑片塞入豬肚中。
3、另起一鍋水，放入豬肚，倒入料酒，蓋上鍋蓋。用大火燒開之後，換成小火繼續熬煮，直到用筷子可以輕易戳入豬肚就可以關火。
4、等到豬肚放涼之後，撈出，切片，碼在盤中。
5、大蒜去皮，切成蒜蓉。
6、熱油鍋，爆香薑末和蒜蓉，盛入小碗中。
7、蒜蓉中倒入醬油拌勻，作為蘸料。
8、將豬肚蘸著醬油蒜蓉料吃即可。
