說起來豆包這種食品想必人們都是非常熟悉的，這是人們日常生活中很常見的一種食品，在過年期間基本上家家戶戶都會製作這種食品來吃。豆包這也是很受人歡迎的一種食品，其吃起來口感軟糯並且營養也是比較豐富的，日常生活中也會有不少的人包豆包來吃，下麵來詳細的介紹一下怎樣包豆包?
一、粘豆包
材料
【皮兒料】：
1杯大黃麵(大黃米用咖啡磨麵機磨成麵，一般韓國超市有賣大黃米)
2杯糯米麵，1.5 杯玉米自發蛋糕粉(Corn muffin mix) ，半杯白麵
【餡料】： 大芸豆兩杯，¼ 杯白糖，一湯勺菜油
做法
1、皮兒料的製作：將【皮兒料】4種粉料混合，用 1½ 杯溫水調和，揉成麵團，醒麵一至兩小時。
2、餡料的製作：大芸豆兩杯泡過夜，衝洗幹淨，倒入不鏽鋼小鍋裏，加水超過豆子一寸高，大火煮開轉小火慢煮到豆子熟爛，倒出多餘的豆湯後，加 ¼ 杯白糖、一湯勺菜油，用壓碎鏟子把豆子壓成碎泥，再幹炒幾分鍾使豆餡稍幹，等到稍涼時把豆餡用手一個一個撰成乒乓球大小的豆沙球備用。
3、把醒好的黃粘麵團稍揉幾下，用刀分切成兩半，每一半團成長條，切成 11 個麵劑子，取一個劑子稍稍按平，在上麵放上一個豆沙球， 從底部推著往上一點一點的就可收口了，在把收口麵倒過來放在麵板上，兩手和在一起把包好的豆包搓成立柱式，這樣蒸好的豆包稍塌一點後，看著還是立柱樣的。
二、芸豆包子
材料
麵粉1斤，豬肉3兩，芸豆1斤，適量鹽，2勺油，生抽3勺，濃湯寶半個，一根蔥，薑適量，酵母3錢，糖少許，堿麵少許，料酒適量，五香粉適量，味精少許
做法
1.肉餡：豬肉剁餡加上剁碎的蔥薑，在家適量料酒和生抽以及五香粉攪拌，濃湯寶加半碗水煮化，芸豆去絲洗淨放入鍋中煮熟，剁碎，將芸豆餡加入肉餡中，放2勺油，少許鹽和味精，將濃湯寶徐徐倒入(不要一下子都倒)攪拌好即可
2.堿麵加半碗水攪拌好後，放入麵粉，加水揉成團
3.在麵團中放少許糖揉幾下，在加適量堿麵揉幾下(堿麵用來調節麵團酸堿的，放少許揉幾下麵團不發酸即可)，將麵團靜置15到20分鍾後擀成皮
4將肉餡放到皮重做成包子，鍋中水燒開，包子放鍋裏蒸10分鍾即可
三、東北粘豆包
材料
紅芸豆，玉米麵，糯米麵，綿白糖，鹽
做法
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時。
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹。
3、玉米麵、糯米麵按1:1的比例混合均勻。
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵團可以粘合又不粘手為合適。
5、將麵團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時。
6、揪一小塊麵團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵團，一手用拇指和食指慢慢向上推麵團至合攏。
7、將麵團收口向下，兩手將麵團旋轉團圓即可。
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
