又是炎熱的夏季快要臨近，大排檔也成為了人們熱愛聚集的地方。其中小龍蝦與螺螄也成為了大排檔，餐桌上經常出現的一些美食。而在世界上螺螄的種類非常多，大家經常吃的都是田螺，但是花螺這種螺螄味道鮮美，並且花螺的殼還具有較高的收藏價值。那麼在製作花螺的時候具體的製作方法是怎樣?
花螺要煮多久才熟
要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩，時間的掌控是非常重要的，若時間短了，腥味濃鬱;時間長了，又變得生硬難咽了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚了解。
這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鍾即可，最好不要超過10分鍾。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
花螺怎麼煮
具體方法：
材料：花螺
調料：蔥段、薑片(少許即可，去掉海螺淡淡的腥味)、薑汁、白醋、芥末
做法：
1.花螺刷洗幹淨，冷水下鍋(水漫過海螺即可)
2.放入蔥段、薑片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)
3.水開後，大海螺煮10-15分鍾，中小海螺煮3-5分鍾。
4.煮花螺的過程中，可以製作調味蘸汁。
5.用漂亮的盤盤把煮好的花螺和蘸汁盛好，美美的吃吧!
花螺蘸汁的調法
1、用新鮮的薑榨汁，然後一點點嚐試著加入白醋，邊加邊嚐，符合自己的胃口即可。
2、也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同誌們。
白灼花螺的營養價值
吃海鮮講究的是原汁原味，因此花螺大多數人喜歡白灼，白灼花螺做法簡單，其滋味也十分清淡甜美，十分適合口味偏淡的吃貨，花螺美味，營養價值也頗高，它有什麼營養價值呢?我們一起來了解!
花螺富含豐富的蛋白質和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素，花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
