豬肉卷，利用豬肉製作的一道食物，是西餐中的一道主食。當然，在中餐中，也有豬肉卷這道美食。相對於西餐，中餐豬肉卷的製作要更複雜一些。想要學會豬肉卷的製作方法，除了要掌握基本的操作步驟，對廚藝的要求並不高。具體的做法如下，大家嚐試一遍就能學會啦！
豬肉卷，菜名。並且有多種義項。將豬肉切片，放入蔬菜水果並卷起，進行烘焙製作的食物，香濃可口，營養均衡，是西餐中不可缺少的主食。豬肉冰凍後，經過切肉機加工，製作成豬肉卷，類似於羊肉卷牛肉卷，是火鍋的主料之一。
基本豬肉卷
材料：豬肉、蔥、薑、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、麵粉、其他調料（根據喜好）
1、蔥、薑切碎，放入碗裏，再倒入熱水，變成蔥薑水。加點胡椒更美味哦！（其他調料根據喜好搭配）
2、準備一塊豬肉，用刀剁成肉茸，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻。按照一個方向攪拌，攪拌成跟蔥薑水差不多的濃稠度。
3、準備大概350g的馬蹄，切碎成沫，然後將馬蹄沫拌入肉糜中。
4、將麵粉倒入大碗裏，澆上溫水，和麵。然後把它鋪好，用擀麵杖擀麵。為了防止黏貼，在它周圍放一些麵粉。
5、擀好麵之後，放上肉糜，到麵皮上，用勺背將其平鋪，將其卷起。
6、蒸上20分鍾，20分鍾後，把它取出來涼一會兒，切片。至於醬汁調料嘛，根據個人口味所選，然後淋到豬肉卷上或者用小碗蘸著吃即可。
