冰糖銀耳蓮子湯是一種非常滋補的食物，一般的人都是可以食用的，尤其對女性來說是非常好的因為可以有效的起到補血的作用。食用之前需要做的就是去了解這些食材的一些基本特征，還有可以和哪些食物放在一起就行烹調製作因為有些食物本身的營養價值是很高的，但是和其他食物搭配就會對身體造成傷害。
雖說食物都是有兩麵性的，但是隻要正確的掌握住它的特性，這樣就不怕在製作的過程中出現相克的食物。如果不是相克的食物。那麼食用多種食物搭配的成品就會在原有的基礎上增添的營養價值。那麼冰糖銀耳蓮子湯的做法是什麼呢？
冰糖銀耳蓮子湯屬於粵菜菜譜，主要原料是銀耳、蓮子、紅棗和枸杞；工藝是煮，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
食材
冰糖銀耳蓮子湯的原料：銀耳和蓮子；冰糖銀耳蓮子湯的配料：紅棗和枸杞；
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。2、蓮子洗淨後用牙簽捅去蓮心。3、將紅棗、枸杞洗淨待用。4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時。5、下紅棗、冰糖，續燉十分鍾。6、再下枸杞，再燉十分鍾，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋。7、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裏即成。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨有的營養價值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營養成分。我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現實中經常使用到。銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調理失眠的症狀。
