豬肚湯一個很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，豬肚湯口感獨特，而且長期喝這類湯，對身體各方麵也是有著很好的幫助，不過在對這樣湯選擇的時候，需要注意不能過多的選擇，它的膽固醇過高，過多的喝對身體也是會有阻礙的，這點也是要進行注意的，那孕婦豬肚湯的做法如何呢?
很多人對孕婦豬肚湯的做法並不是很清楚，這樣的湯在製作上，也是有著一些方式方法，那具體該如何製作呢，下麵就詳細介紹下孕婦豬肚湯的製作流程。
孕婦豬肚湯的做法：
材料
主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量(按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒);
配料：薑1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。
做法
1.土雞，豬肚洗淨切塊;
2.洗好的豬肚先用水燙過，切成2厘米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水
3.白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用;
4.將所有材料放入湯鍋中，並加入薑，紅棗，枸杞，料酒，幾粒花椒等等，水沒過材料;
5.大火燒開後轉小火煲2-3小時，起鍋前5分鍾加入適量鹽調味即可
小訣竅
1.生豬肚比較滑韌，表麵有點黏液，可用鹽加麵粉或豆粉搓洗，再用流水衝洗即淨，這樣洗兩三趟去掉黏液。
2.生豬肚比較難切，用開水燙過後就很容易切。
3.白果雖然有益身體但有微毒，應剝掉外皮和胚芽，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒，不能過量，以免引起不適。
以上就是對孕婦豬肚湯的做法詳細說明，製作這樣佳肴的時候，完全是可以根據以上的方式進行，不過要注意的是，製作豬肚湯的時候，食材搭配也是很關鍵的，這樣製作出來的湯在口感和色澤上，才會非常不錯，按照以上方式進行搭配最佳。
