蔬菜是我們生活中少不了的食品，其營養價值不過多介紹相信廣大朋友們也非常清楚了。小編現在想和您分享的是，如何保存蔬菜最好：
買回蔬菜後不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放。
其原因是：
從外觀上看，隻要留心觀察就會發現，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異就明顯。
從營養價值看，垂直放的葉綠素含水量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值，垂直放的蔬菜生命力強，維持蔬菜生命力可使維生素損失小，對人體有益。因此，買回蔬菜後應垂直豎放，不要隨便一扔了事。
知道如何保存蔬菜最好後，就要按照正確的方法來放置蔬菜才對呢!希望您可以遲到健康、放心的蔬菜!
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