黃瓜的營養價值非常高，那吃黃瓜可以減肥嗎？黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。所以說黃瓜不僅有美容功效還有減肥排毒的作用，下麵一起來詳細了解一下吧。
(1)抗衰老：
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
(2)抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免黃瓜疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
(3)減肥強體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
(4)防酒精中毒：
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
(5)降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
[大眾養生網小貼士]
中醫認為，黃瓜味甘苦，性涼，無毒，入脾、胃、大腸經，具有利水、除熱、解毒、清熱利尿的功效，可以主治煩渴、咽喉腫痛、火眼、燙傷等疾病。黃瓜的食療價值也使之成為藥食兼顧的保健蔬菜。孕婦不宜多食。
