茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素,是養生保健的最佳痰食譜、高血壓食譜，今天小編為大家帶來一道茼蒿菜雞蛋白湯的做法。
茼蒿菜雞蛋白湯的製作材料：
主料：茼蒿250克
輔料：雞蛋清75克
調料：鹽3克,香油3克
教您茼蒿菜雞蛋白湯怎麼做，如何做茼蒿菜雞蛋白湯更好吃
1. 將鮮茼鎬菜洗淨，加清水適量煮湯;
2. 取雞蛋清加入煮片刻;
3. 用精鹽、香油調好味即成。
小帖士-健康提示：
1. 茼蒿菜，性味辛、甘，平，入脾、胃經;
2. 功能和脾胃，利二便，消痰飲;
3. 雞蛋白，性味甘、涼，入肺、胃經;
4. 功能潤肺利咽，清熱解毒;
5. 茼蒿菜雞蛋白湯以鮮茼蒿菜、雞蛋白相配，共奏養心潤肺，化痰，消水穀之效;
6. 適用於高血壓性頭昏腦脹、熱咳痰飲、睡眠不寧、飲食積滯等症。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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