用洋蔥做主料做成的洋蔥蝦米豆腐番茄湯，具有降低血脂的功效，蔥是目前所知唯一含高血壓食譜 高脂血症食譜 骨質疏鬆食譜，下麵我們就來學做洋蔥蝦米豆腐番茄湯。
洋蔥蝦米豆腐番茄湯的製作材料：
主料：豆腐(北)100克,番茄150克,雞蛋70克,蝦米20克,洋蔥(白皮)30克
調料：胡椒粉3克,番茄醬8克,花生油20克
教您洋蔥蝦米豆腐番茄湯怎麼做，如何做洋蔥蝦米豆腐番茄湯才好吃
1. 豆腐切塊;
2. 洋蔥去皮切塊;
3. 番茄去蒂切塊;
4. 蝦米浸水30分鍾後瀝幹;
5. 用3湯匙油煮熱，依序炒蝦米，洋蔥和番茄，再加番茄醬和上湯拌炒，撇去泡沫;
6. 最後把豆腐倒入，再煮約5分鍾湯成。
-健康提示：
此湯具有抗壞血病、殺菌消滯、降低血脂的作用。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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