日前，肯德基、永和、真功夫的“豆漿門”事件都引起了人們的廣泛關注，也讓消費者對市場上的“原磨豆漿”徹底失去了信心。此時，不妨自學一下豆漿的做法，真正做到喝放心原磨豆漿!
大豆要選非轉基因的：可摻雜少量黑豆，做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生，豆漿口感更滑味道也略香。
浸泡大豆有技巧：大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。
做甜豆漿用蜂蜜最好：大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，如果想喝甜豆漿，用蜂蜜調味最好，因為蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞，豆漿打好後不要馬上加蜂蜜，稍放涼準備喝之前再調入蜂蜜最好。
剩的豆漿可以做米飯：喝剩的豆漿(代替水)做米飯，既給米飯增加了優質蛋白質，口感也不錯(黏度略有增加)，簡直是一舉兩得。
知道了豆漿的做法，就趕快去動手嚐試下，隨後您就可以享受原磨豆漿帶來的香氣、美味和營養啦!
【溫馨提示】患有腎髒疾病及痛風的人，應該少喝豆漿，病情平緩期，可以每天攝入20克以內的黃豆;患有嚴重腎髒疾病的人不能喝豆漿;未成年的兒童要少量喝豆漿，以免誘發性早熟。
