七招教你留住果汁營養

多喝點蔬菜汁是對健康有益的，這個大家都知道的。如果你製作的不好，是會極大的破壞蔬果的營養成分的。那就得不償失了。

為了不破壞蔬果的營養成分，有幾點值得注意：

一、選擇新鮮果菜

新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。

除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，避免農藥的汙染。

二、徹底清洗幹淨

蔬果外皮也含營養成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗幹淨(蔬果洗淨後再用鹽水淨泡數分鍾)，以免喝到殘留的蟲卵、農藥。

三、做好立即飲用

果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會受損，營養價值變低

四、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價值最高，避免晚上睡覺前喝，會增加腎髒的負擔，反而對身體有害。