油潑黑魚的做法非常簡單,它是一道典型的家常菜,簡單、快捷、實惠、美味是它的特點,以下就是它的做法,一起來學習一下吧;這裏小編有個小建議:魚應先醃後蒸,魚汁可提前對製,這樣做出來的效果,會更加鮮美。
油潑黑魚材料:
主料:黑魚
配料:青紅尖椒絲
調料:鹽、味精、料酒、醬油、糖、雞粉、蔥薑絲、花生油
油潑黑魚做法:
1.黑魚處理幹淨,從背部開刀,片至肚處,去掉大骨,加鹽、料酒稍醃。
2.將魚加尖椒絲,上籠蒸熟。
3.加蔥薑絲,澆熱油。
4.倒入用醬油、糖、雞粉、味精對好的魚汁即可。