男人喝酒不能用來下酒的菜有哪些

男人都是喜歡喝酒的，還有不愛喝酒的因為工作和交際不得不喝的，總之男人的生活中總是少不了酒，男人在喝酒的時候也會有一些下酒菜，下酒菜往往被人們忽視，但是很多菜是不能用來下酒的，那我們就一起看看男人喝酒不能下酒的菜。

　　胡蘿卜

　　因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝髒酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

　　涼粉

　　這種食物在生產製作的時候會加入一些白礬，而這種物質對於腸胃的蠕動有減慢的作用，而在喝酒的時候一同搭配涼粉使用就會使得究竟在腸胃中停留的時間較一般情況要長，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

　　熏臘食品

　　因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

　　燒烤

　　冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

　　在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。

　　不宜下酒原因

1、酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表麵的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。

2、酒精能降低肝髒的解毒功能，促使致癌物發生作用。

3、酒精還能抑製人體的免疫功能，加強致癌物的活化。

　　因此，喝酒最好要適量。

另外，燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多於100克。