賞蘭和品蘭全是蘭草發燒友喜歡的事兒。那麼品蘭又分成二種，一種是欣賞和品評蘭草，和賞蘭無有，而另一種則是品蘭草製成的點心等。蘭草除開花能夠做成花草茶等，它的根也具有一定的使用價值。
蘭草的作用與功效及忌諱
一、蘭草的作用和功效
1、作用
蘭草有“花中以後”的美名，具備抑止神經過多激動、改進吸氣、清除焦慮不安、治療哮喘、美容護膚、提高工作中魅力等作用。
蘭草的根能剖腹肺結核、肺膿瘍、外傷性正骨等，其葉能剖腹百日咳，其花能剖腹勞傷咳嗽，其果能止嘔呷。除此之外，晾曬的蘭草，也可拌入純蜂蜜、核桃仁、小量麻椒，隨後用沸水衝飲，夏季能夠具有消暑去熱和潤肺止咳的作用。非常對久咳不愈有一定功效。
2、功效
蘭草多用以茶，蘭花茶顏色翠綠，銀毫顯出，茶湯顏色清明節，味道清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味無窮香甜，可與黃山毛峰、太平猴魁等茗茶齊頭並進。若要久儲蘭草，可將蘭草剪下來，晾曬，摻加荼葉中預留。取少量衝進沸水，侵泡較少時，就可以食用。
二、蘭草的忌諱
蘭草食香，功效與作用高，老少鹹宜，諸沒有忌。
蘭花的品質辨別
1、從花朵的樣子上辨別蘭花的品質：一是捧瓣起硬粒，肉質地化。二是主瓣、副瓣前端開發窩圓起兜。三是舌瓣舒直不卷或微卷發。針對荷型瓣蘭草的關鍵品評點是花朵中前側放開，而且緊邊起兜，狀如連藕花朵。
2、從顏色上辨別蘭花的品質：蘭草的顏色豐富多彩而駁雜。但好的蘭草顏色會突顯一個基本色，與其他顏色區別顯著，關鍵在其中以基本色為紅、黃、白三色較為高檔次。鮮紅色中又以玉梅、水紅、粉紅三色尤佳。淡黃色中又以雞油黃或花菜黃雙色最好。乳白色中更是以柔白而花朵絲紋幽雅最好。
蘭草的作用與功效及忌諱
3、從蘭草的素雅水平上辨別蘭花的品質：好的蘭草應該是無雜點的。大自然中，開雜色花瓣的蘭草偏多，素蘭特少，雲南省的傳統式名品店蘭草大雪素、小雪素是素蘭中的稀有種類。也有獨產自雲南省大西南的蓮瓣蘭素花種類，煥白如羊脂白玉，香氣清遠市，為淨素蘭草中尤有級別的蘭品。
4、從蘭草的香氣上辨別蘭花的品質：購買蘭草，注重是不是高檔次，必要條件要注重一點，即花盛開是不是有香氣。蘭草為王者之香、天下第一香、香祖，但有的種類隻盛開不蘊香。買來到有香氣的蘭草，即買來到“王香”“第一香”“香祖”，也就是買來到高檔次的蘭草。
