我們都知道老年人的身體抵抗力是比較脆弱的，所以很多老年人在平時會飲用中藥來預防疾病，對於中藥這種東西，我們要利用它的藥用價值就需要知道它的煲製方法，才能夠讓藥效更好的發揮。今天我們就來告訴大家煲中藥的正確方法吧，而且我們一般都是用砂鍋來煲中藥的，煲中藥最重要的就是要加多少水。
一幅中藥一般熬製兩次，把熬好的中藥汁混合在一起分兩次喝完。 熬中藥最好使用砂鍋。先把藥放在砂鍋裏麵，根據藥的多少加水，加的水必須漫過中藥(千萬不要加少了，否則熬中藥容易靠幹)。大約泡20分鍾左右。泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。天熱時可以加涼水泡，天冷時用涼水要延長浸泡時間，或者可用溫水，這樣效果更好些。
中藥泡好後，放在火上開始熬製。在中藥熬開之前用大火，熬開之後轉為小火慢慢熬，小火熬製大約20分鍾。看著表，到時間後，如果藥湯還是很多，可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中藥熬幹了，那隻能倒掉。熬中藥必須有人在旁邊守著才行。熬完後，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，再用藥淋子過濾，這樣效果更好。
第二遍熬製時，可以加溫水，加的水應是第一次的一半。也是熬20分鍾左右，熬完看看藥湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若藥湯較多，可以再多熬一會兒。 有時間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的藥力很低了，但可以熬完用藥湯泡腳。 在倒中藥時，一定要小心燙手。盛中藥的器具最好是陶瓷的或不鏽鋼的，這樣中藥不易與器具發生化學反應。
中藥在熬得過程中如果熬幹了，一定不要再加水，必須倒掉，因為熬幹的中藥毒性相當大。這一點很重要，熬中藥時一定記好時間，應該有人專門在旁邊看著。 中藥很苦，喝完後可以吃塊冰糖。但熬製中藥過程中不要加糖，那樣很影響藥效。最好憋著一口氣喝完，這樣感覺就不那麼苦了。
從上文的介紹中，我們可以清楚地知道煲中藥也是要花上一些時間和精力的，而且服用中藥也是需要一段時間的，所以這就需要我們朋友們，要花點時間和精力來煲中藥咯，提醒大家一點的是，煲中藥盡量不要加糖，這樣會影響藥效的。
