工作桌子上有一包的曲奇巧克力餅幹。對於這包餅幹六個人有六種不同的想法。
A正處於減肥中，她避免吃麵筋食物,認為地球上每種食品都一定含有麩質。
B在提防食物中的脂肪,她試圖猜測這包餅幹有多重。
C正減少食入碳水化合物,她一看就知道這食物不適合日常生活食用。
D控製著糖的攝取,她確信這餅幹中至少有3茶匙的糖。隻是想想都能感覺到她的胰島素在飆升。
E隻吃真正綠色的食物,她對僅僅一塊餅幹中一長串未標出來的成分感到厭惡。
F根本沒有多想旁邊的“餅幹”。
同樣的餅幹,不同的消極看法
除了F，這裏的每一個人對於完全相同的食物都有著消極的看法。所以她們認為她們看到的都是不好的食物,它不僅僅隻是看到的一個餅幹。但最糟糕的就是這種片麵感覺。
例如,D又在為吃含糖食物找理由,因為早上那食物仍然沒有移動。所以她最終在吃了冰淇淋後又吃了這包裝餅幹的一部分,然後整個星期的努力就白費了。B是低碳水化合物食客,她不吃這些食物，但把這些禁止吃的食物當做一種奢求,盡管她知道她不應該吃它們,但她還是喜歡甜食。
F在忘記餅幹的同時又很快發現了它們。
不同的餅幹,積極的看法
現在,讓我們看看如果我們改變情況，把餅幹上不同的標簽與每個人的偏好相匹配，這樣會出現什麼情況呢。
低糖主義者高興地發現餅幹含糖量其實不到一茶匙。低脂肪主義家夥喜歡脂肪含量不到3克的餅幹。而那個隻吃天然食物的家夥被告知它們是由天然成分組成的,沒有防腐劑和高果糖玉米糖漿。最後，她們不僅都相互分享了,而且每個人都吃了很多餅幹。
但對於F來說它仍然隻是一盒餅幹。她知道有一盒餅幹在,但今天對它真的沒有感覺,所以她走過去了。
到底發生了什麼事?
2012年《飲食行為》研究了不同的飲食方法如何影響人們與食物的關係。對於飲食，有約束和適度兩種類型的人。在這項研究中,約束型被定義為人主動限製食物攝取或進行自我控製，而適度型是“自我調節飲食，它是基於一個合理環境下個人的需求和欲望。“例如,適度者吃了一小部分食物後可能還覺得餓，再去吃更多食物會有更滿足的感覺。而克製者試圖堅持某些飲食規則(低碳水化合物、低糖、控製少量等等)。
在大學生中,克製者往往擔心自己體重,管理體重能力低,情緒多，暴飲暴食並且生活滿意度更低。另一方麵,那些適度的人相信他們能夠有效地管理自己的體重，低情緒和暴飲暴食。相似的結果也出現在一群手術減肥的人中。
你飲食的方式如何控製你的感覺?
你會注意到F是這種溫和類型的食客。她不挑食，把飲食看作一個整體。這並不意味著她不注重食物的脂肪、糖或防腐劑,她飲食平衡，遵從身體所需,體會食物給人的舒適並且考慮健康,而不是遵循一套刻板的食物規則。
有人選擇快樂,也有人讓環境決定的人幸福，飲食者的區別也如同於此。選擇幸福的人聚焦於他所控製的即他的態度。他提醒自己生命中真正重要的事情，因此那麼小的事情是得不得他關注的。但關注環境的人最終會失望，因為生活不可避免地起起落落。他把所有的小事情都看成最重要的事情:長期的幸福。
不管是幸福還是我們的飲食,當我們花時間去選擇一個健康的方式時,我們會有更多的控製欲。食物是一個整體,平衡飲食的方法是靈活的。飲食不僅促進我們更好地生活,它還為我們生活的每個細節都提供能量。
當你看到一塊餅幹時你會怎麼想?
