在生活中為了獲得身體的健康，很多朋友都會選用一些水果來泡水喝。比如說用檸檬泡水，就是很多人喜歡喝的，那麼再選用檸檬泡水的時候，通常有些人是用幹檸檬來泡，有的人是用新鮮的檸檬來泡水。那麼這兩種泡法有什麼不同呢？哪個對身體更有益呢？大家可能不是很了解，這樣就會對正確的選擇有一定的影響的。那麼今天小編就幫你解決這個問題。如果你喜歡喝檸檬水，就趕快來讀讀吧！選擇對自己健康有利的才是最好的哦！
首先讓我們來看下新鮮檸檬的營養成分：由此可以看出，新鮮檸檬的維生素C的含量為22mg/100g，檸檬是人類最早發現的富含維生素C的水果，當年檸檬挽救了數以萬計的水手的性命，讓他們避免死於由於缺乏維生素C而導致的壞血病。
不過令人遺憾的是我們今天討論的不是新鮮檸檬，而是風幹後的檸檬。這個風幹後的檸檬是不是和檸檬一樣富含維生素C呢?
維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞，所以在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素C造成極其嚴重的破壞。另外，維生素C是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後其暴露在氧氣豐富的空氣裏，更會被加速氧化破壞。
所以，我們可以看出，檸檬幹既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中，所以其中的維生素C含量可以說幾乎為0。所以用檸檬幹泡水時，其中酸酸的味道是來自於檸檬中存在的檸檬酸，並沒有維生素C的存在。
小貼士：如果您使用新鮮的檸檬切片泡水，是不錯的選擇。不過值得注意的是，衝泡用的水一定是溫水，因為開水的高溫也會把可憐的維生素C破壞掉。
通過小編的分享，我想大家對於用檸檬泡水選擇哪一種，更為健康了解清楚了吧？其實檸檬中含有很多的維C，常喝對我們的身體是非常有營養的。那麼要想發揮它的良好作用，我們就一定要選對方法，選對食材才對。祝願大家在生活中能夠獲得多多的健康哦！
